OENOFOSS

Controlul calităţii instantaneu îl face uşor de utilizat

Când să culegi ? Cum să controlezi fermentaţia ? Când să îmbuteliezi?

Culegerea tuturor informaţiilor de care aveţi nevoie pentru a lua o asemenea decizie ia timp şi dumneavoastră sunteţi mai mult decât ocupaţi. Dar dacă este o cale simplă, rapidă şi precisă care să vă dea informaţia obiectivă de care aveţi nevoie de la un simplu test efectuat instantaneu şi care durează doar două minute?

Această posibilitate este acum a dumneavoastră  cu OenoFoss™ - revoluţia în fabricarea vinurilor asigurându-vă „Control de calitate instantaneu” pe tot parcursul procesului de fabricare a vinului.

OenoFoss™ măsoară următorii parametrii principali ai mustului din struguri, must în fermentaţie şi vin de la un singur strop la o probă unică. Până la şapte parametrii sunt măsuraţi : zahăr, pH, aciditate totală, glucoză, fructoză, acid malic, etanol, acid volatil şi culoare.

Instrumentul OenoFoss™ este simplu de utilizat şi nu necesită utilizarea chimicalelor. O interfaţă software de punctare şi clicare permite virtual tuturor să utilizeze instrumentul şi să înregistreze un rezultat al analizei valabil. 

De la struguri la vinul finit
Analizele de rutină vă permit să luaţi decizii importante cu privire la ajustarea producţiei, utilizarea ingredienţilor şi controlul fermentaţiei. Şi la îmbuteliere, analizele de rutină vă ajută să garantaţi că vinul îndeplineşte specificaţiile date, de exemplu analiza de pre-îmbuteliere.

Must
Culeg astăzi? Culeg mâine? În timpul culesului, analiza parametrilor importanţi pentru maturitate permit segregarea bazată pe evaluarea obiectivă a calităţii. Evaluarea obiectivă a calităţii strugurilor de asemenea facilitează plata corectă.

Testarea mustului pentru :

Must în fermentaţie
Stivuire acum? Fermentaţia alcoolică poate fi efectiv monitorizată până când se atinge gradul de deshidratare (uscăciune). De asemenea puteţi reacţiona repede pentru a împiedica fermentaţia.

Testaţi mustul în fermentaţie pentru:

Vin
Îmbuteliaţi acum? Analizele de rutină vă ajută să asiguraţi o calitate consistentă, de exemplu cu analizele de pre-îmbuteliere. Mai mult, fermentaţia malolactică poate fi urmărită cu atenţie, ajutându-vă să vă decideţi când să stabilizaţi vinul.

Testaţi vinul pentru:

Controlul calităţii efectuat de oricine
S-au dus zilele când aveai nevoie de un halat alb pentru a efectua analizele.

OenoFoss™ vă permite să efectuaţi analize fără eprubete şi reactivi chimici – doar să testaţi şi să testaţi din nou, atât de mult cât doriţi. Şi din cauză că este aşa de simplu de utilizat, oricine poate contribui la îmbunătăţirea controlului calităţii în urmărirea ţintei pentru calitate.

Interfaţă uşor de folosit
Imaginaţi-vă că aveţi nevoie de a măsura probe de vin finit. Clicaţi pe o imagine a unui tip de probă pe ecranul computerului şi asta-i tot – sunteţi gata pentru a efectua analiza. Apoi, dacă doriţi să testaţi alt tip de probă, de exemplu must de struguri, clicaţi pe icoana struguri şi sunteţi gata pentru a efectua un nou test.

Rezultatele sunt automat stocate pentru referinţe ulterioare şi raportări.  

Instrument uşor de manevrat
Pentru a face măsurători ca:

Şi gata. În câteva minute rezultatele analizelor vor fi arătate pe ecranul computerului.

O singură soluţie pentru multiplele cerinţe ale analizelor
OenoFoss™ constă în două unităţi modulare construite pe aceiaşi platformă. O unitate de analiză a vinului FTIR şi o unitate opţională de culoare VIS. Soluţia totală constă dintr-un instrument cu PC şi soft. Softul afişează rezultatele analizei şi oferă facilităţi de administrare a datelor.  

OenoFoss este disponibil în patru versiuni:

Pot fi analizaţi simultan până la şapte parametrii cu un singur strop de must, must în fermentaţie (MUF) sau vin finit. 

Analize nelimitate fără costuri suplimentare
Mai multe informaţii despre analiză şi mai mult timp pentru a le utiliza sunt posibile cu OenoFoss™.

Teste nelimitate pe must pot fi efectuate fără costuri suplimentare construind un număr mare de informaţii obiective pe care să vă bazaţi deciziile. De asemenea cu OenoFoss economisiţi bani din folosirea reactivilor chimici implicaţi în analizele tradiţionale. Design-ul robust asigură utilizarea frecventă economică fără întreţinere şi calibrările gata de utilizat garantează rezultate de încredere ale analizelor. Cu dimensiunea compactă (19 x 24 x 33 cm) OenoFoss ocupă un spaţiu mic pe masă.

WineScan™ Flex

Reprezinta solutia pentru producatorii de vinuri care incearca sa imbunatateasca consistenta calitatii prin analize regulate de struguri-must, must in fermentatie si vin.

WineScan™ Auto

WineScan™ Grape

WineScan™ FT120 Basic

WineScan™ FT120 Basic reprezinta solutia pentru analizele curente ale vinului in crame si laboratoare, care controleaza mustul, mustul in fermentatie si vinul finit.   

Sistemele FIAstar ™ 5000