Faina

Calitate si eficienta de la grane la faina

Ca in orice industrie, moraritul este supus presiunilor pietei. Clientii cer calitate consistenta si varietate a produselor, eficienta productiei trebuind sa fie mentinuta la acelasi nivel sau crescuta.

Solutiile FOSS se dovedesc a fi un aliat puternic in aceasta batalie.

Folosind Infratec ™ 1241, analizorul pentru grane intregi, persoanele care lucreaza in mori pot analiza granele intregi sau faina cu un singur instrument, realizand eficienta sporita pe tot parcursul productiei. Un instrument care sa acopere atat granele cat si faina micsoreaza numarul de instrumente de analiza. Astfel, este simplu sa implementezi si sa folosesti o solutie de analiza. Necesitatea de a avea doar cateva calibrari precise si rapide economiseste timp si bani.

Pentru grane

De la lansarea sa din 1987, Infratec este utilizat pe scara larga pentru analiza granelor. Astazi este cel mai des utilizat sistem din lume pentru asigurarea calitatii granelor in timpul tranzactiilor comerciale. In industria moraritului acest sistem este utilizat in momentul achizitiei granelor pentru analiza pentru plata sau verificarea calitatii si, in al doilea rand, pentru a controla procesul de temperare, in vederea cresterii productiei de faina.

Si faina

Utilizand un modul simplu pentru faina, morarii pot analiza faina la fel ca si granele, cu ajutorul unitatii Infratec. Modulul pentru faina are ca rezultat masuratori precise ale parametrilor, cum ar fi : umiditatea, proteina si cenusa din faina. Sunt disponibili si alti parametri aditionali, cum ar fi absorbtia de apa sau glutenul umed.

Bazat pe ultima platforma Infratec FOSS, modulul pentru faina aduce beneficiile simplitatii si utilitatii tehnologiei monocromator moderne, utilizatorului obisnuit din morile de faina. Toate informatiile din spectrul NIR sunt folosite pentru a crea o calibrare stabila care poate fi transferata altor instrumente fara a se pierde performantele. Nu mai este nevoie de ajustari lunare/saptamanale ale instrumentelor NIR pentru a se obtine performantele cerute. Utilizarea calibrarilor retea neurala artificiala (ANN) ofera posibilitatea obtinerii de calibrari multifunctionale care sa acopere diverse tipuri de produse de morarit cu aceeasi calibrare.